lipiden

Vetten. Verzamelnaam voor stoffen die als gemeenschappelijk kenmerk hebben dat ze niet in water en wel in organische oplosmiddelen zoals alcohol en chloroform oplossen. Belangrijk bestanddeel van de vetten vormen de (verzadigde en onverzadigde) vetzuren. De zogeheten neutrale vetten zijn vooral als brandstof en energiereserve van belang. De overige vetten dienen onder meer als bouwstenen voor celmembranen .
Zie ook lipoproteinen.

Quizvraag v/d week

Woord v/d week

Meest gezocht deze week

Van welke filosoof is de grondstelling Cogito ergo sum (ik denk dus ik ben)?


JUIST!NIET JUIST!

Descartes

brandstofcel

Apparaat dat uit brandstof (bijvoorbeeld waterstof) rechtstreeks elektriciteit produceert. Dit proces is te beschouwen als het omgekeerde van elektrolyse, waarbij water wordt ontleed in waterstof en zuurstof. De geproduceerde elektriciteit kan dan bijvoorbeeld worden gebruikt om een elektrische auto aan te drijven. Het grote voordeel van een brandstofcel is dat het rendement ervan (40-60%) aanzienlijk hoger ligt dan dat van de traditionele verbrandingsmotor, die een rendement van maximaal 25% (benzinemotor) tot 30% (dieselmotor) haalt. Een brandstofcel vraagt wel katalysatoren, bijvoorbeeld platina, waardoor ontwikkeling en grootschalige inzet vooralsnog moeizaam verlopen.