lipiden
Lipiden (synoniem vetten) is een verzamelnaam voor stoffen die als gemeenschappelijk kenmerk hebben dat ze niet in water en wel in organische oplosmiddelen zoals alcohol en chloroform oplossen. Belangrijk bestanddeel van de vetten vormen de (verzadigde en onverzadigde) vetzuren. De zogeheten neutrale vetten zijn vooral als brandstof en energiereserve van belang. De overige vetten dienen onder meer als bouwstenen voor celmembranen.
Wie schreef de roman over Don Quichot, de edelman die vocht tegen windmolens ?
natura non facit saltus
De natuur maakt geen sprongen (Aristoteles). Klassieke verwoording van het principe van de continuïteit. Er bestaan geen onverklaarbare abrupte overgangen; alles ontwikkelt zich volgens de wetten van oorzaak en gevolg, als je maar goed kijkt.
