De vogelgriep is een Infectieziekte die wordt veroorzaakt door een virus dat verwant is aan het menselijke griepvirus. Vogelgriep is vooral zeer besmettelijk voor kippen en kalkoenen. De ziekte verloopt bij deze dieren heel snel en heeft duidelijke ziekteverschijnselen. De ziekte verspreidt zich via de lucht en via vogelmest. Via voedsel kan het virus in principe niet worden overgedragen. Soms worden ook mensen besmet en ernstig ziek. Een aantal is als gevolg daarvan overleden.