hydrolyse

Chemische reaktie waarbij water met een andere verbinding reageert onder de vorming van twee of meer nieuwe verbindingen. Bekende voorbeelden zijn de hydrolyse van esters tot alcoholen en zuren. Zo levert hydrolyse van vetten de tri-alcohol glycerol en vetzuren. Toevoegen van een sterke base aan het water (bijvoorbeeld natronloog) zet het vrijgekomen vetzuur meteen om in z'n natriumzout wat als zeep gebruikt wordt, vandaar dat dit hydrolyse proces van vetten vaak wordt aangeduid als verzeping.

Quizvraag v/d week

Woord v/d week

Meest gezocht deze week

Wie schreef het onlangs opnieuw verfilmde 'Little women'?


JUIST!NIET JUIST!

Louisa May Alcott

Verlichting

Verzamelterm voor de opvattingen in de achttiende eeuw die het vrije, kritische denken centraal stelden en die de rede als uitgangspunt namen. De Verlichting werd voorbereid door het rationalisme, dat in de zeventiende eeuw de kern van het natuurwetenschappelijk denken werd. Men geloofde dat de mens door het verwerven van kennis uiteindelijk vrij gemaakt kon worden van bijgeloof en vooroordeel. Soms leidde dat tot vormen van atheïsme. Dit vooruitgangsgeloof van de verlichte denkers ('philosophes') manifesteerde zich het sterkst in de in Parijs geredigeerde Encyclopédie.

De 10 meest gezochte woorden en begrippen van de afgelopen week

  1. Orestes
  2. mektab
  3. Leonardo da Vinci
  4. Charlie Chaplin
  5. Carnaval
  6. pars pro toto
  7. Athene
  8. blauwkous
  9. zwaard van Damocles
  10. Muzen