fermentatie

Fermentatie is synoniem voor gisting. Dit is de afbraak van organische stof zonder tussenkomst van zuurstof. Bij een dergelijk anaeroob proces worden met behulp van micro‑organismen of enzymen suikers omgezet in bijvoorbeeld alcohol. Voor sommige organismen is dit het natuurlijke proces voor hun energievoorziening. Bij de productie van onder andere wijn en bier wordt gedoseerd gebruikgemaakt van gisting.

Quizvraag v/d week

Woord v/d week

Meest gezocht deze week

Wie is de uitvinder van de gloeilamp?


JUIST!NIET JUIST!

Thomas Edison

poldermodel

De in Nederland gebruikelijk vorm van besluitvorming waarin, voordat belangrijke politieke beslissingen worden genomen, de meest belanghebbende partijen zoals werkgevers en werknemers met de overheid in gesprek gaan. Het woord verwijst naar de samenwerking van polderbewoners die eeuwenlang nodig was om gezamenlijk de polders voldoende droog te houden door bemaling. De besluitvorming die met 'polderen' wordt aangeduid kan grotendeels ook als corporatisme worden opgevat.

De 10 meest gezochte woorden en begrippen van de afgelopen week

  1. oxidatie
  2. mektab
  3. agnosticisme
  4. cognitieve dissonantie
  5. Pallas Athene
  6. structuralisme
  7. Watergateschandaal
  8. Narcissus
  9. NSB
  10. Furiën