haringkaken

In de 14de eeuw zou Willem Beukelszoon van Biervliet het zogenaamde haringkaken hebben uitgevonden. Dat betekent: het weghalen van de kieuwen en ingewanden om bederf tegen te gaan en het zouten van de haringen – voor conservering in tonnen. Bij het haringkaken blijft alleen de alvleesklier zitten. Deze verteert het lichaam waardoor de haring mals wordt en zijn typische haringsmaak krijgt.

Quizvraag v/d week

Woord v/d week

Meest gezocht deze week

Wie schreef over de laatste 10 dagen van 1946 uit het leven van Frits van Egters?


JUIST!NIET JUIST!

Gerard Reve

Mythologie > Grieks-Romeins

Orion

In de Griekse mythologie een succesvolle jager op wie Artemis verliefd raakte. Apollo, de broer van Artemis, ging daar niet mee akkoord. Met een list kreeg hij Artemis zo ver dat zij Orion neerschoot met een pijl. Toen zij merkte wat zij had gedaan, was zij ontroostbaar en maakte ze van hem een sterrenbeeld. Daarna werd zij nooit meer verliefd op een ander.