haringkaken

In de 14de eeuw zou Willem Beukelszoon van Biervliet het zogenaamde haringkaken hebben uitgevonden. Dat betekent: het weghalen van de kieuwen en ingewanden om bederf tegen te gaan en het zouten van de haringen – voor conservering in tonnen. Bij het haringkaken blijft alleen de alvleesklier zitten. Deze verteert het lichaam waardoor de haring mals wordt en zijn typische haringsmaak krijgt.

Quizvraag v/d week

Woord v/d week

Meest gezocht deze week

Welke keizer liet begin 6e eeuw het Corpus Juris Civilis (rechtsboek) samenstellen?


JUIST!NIET JUIST!

Justinianus

kielzog

Het kielzog (of het kielwater) is de door de romp of de schroef van een schip veroorzaakte turbulentie in het water direct achter de achtersteven. In iemands kielzog varen wil zeggen het net zo doen als iemands voorganger.