haringkaken

In de 14de eeuw zou Willem Beukelszoon van Biervliet het zogenaamde haringkaken hebben uitgevonden. Dat betekent: het weghalen van de kieuwen en ingewanden om bederf tegen te gaan en het zouten van de haringen – voor conservering in tonnen. Bij het haringkaken blijft alleen de alvleesklier zitten. Deze verteert het lichaam waardoor de haring mals wordt en zijn typische haringsmaak krijgt.

Quizvraag v/d week

Woord v/d week

Meest gezocht deze week

Welke componist schreef het muziekstuk Le Carnaval des Animaux?


JUIST!NIET JUIST!

Camille Saint-Saëns

retoriek

Oorspronkelijk bij de oude Grieken de leer der welsprekendheid. De tegenwoordige betekenis is minder gunstig: bombastisch en gezwollen taalgebruik. Een retorische vraag is een schijnvraag, omdat de vragensteller niet werkelijk een antwoord verwacht (bijvoorbeeld: 'wou je soms zeggen dat het allemaal wel meevalt?').